Maratonaisti e sollevatori giurano sul succo di ciliegie acidule per il recupero, e questo studio controllato con placebo lo ha messo alla prova. In 20 corridori la forza isometrica è tornata significativamente più veloce (P = 0,024), mentre IL‑6, CRP e acido urico sono diminuiti e lo stato antiossidante è aumentato di circa il 10 %. Tuttavia, CK, LDH e il dolore muscolare non sono cambiati, così il quadro è più sfumato rispetto al clamore. Ecco cosa ha fatto lo studio, cosa ha scoperto e chi potrebbe davvero trarne beneficio.
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